Aktuelle Tageskarte
Vorspeisen
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Ingredients
Sahnehäubchen (1,3,4,6,9,L)
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Kürbiskernöl, geröstete Kürbiskerne (13,N,L)
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Hausgemachtes Focaccia (G,L)
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Himbeer- oder Balsamicodressing (5,13)
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Salat, Parmesan, hausgemachtes Focaccia (G,L)
Hauptgerichte
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Braune Champignons, Roter Spitzpaprika, Zuckerschoten, Parmesan, Nussbuttersoße ( vegetarisch ) (G,L,13)
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Rahmkohlrabi, hausgemachte Gnocchi (E,G,L,13)
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Risotto, Rahmblattspinat (L,G,13)
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BBQ – Soße, Babymais, Süßkartoffel pommes frites (2,5,10)
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Rotkohl, hausgemachte Semmelknödel (E,G,13,2,3a,5)
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mit Kochschinken und Käse gefüllt Karotten, Macairekartoffeln (13,5,L,G,E)
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Pastinakenmoussline, Zuckerschoten – Kürbisgemüse, Kartoffelgratin (L,E,G))
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Schweinemedaillons im Speckmantel Drillinge, Grüne Bohnen, Pfifferlinge, Rote Zwiebeln (G,L)
Dessert
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Ananas a la creme (L,E,5)
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Salted Caramel Eis (G,L)
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Vanillesoße, Aprikosen – Schmand – Eis (2,E,L,G)
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zwei Kugeln Eis nach Wahl (L)
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Vanille, Schokolade, Erdbeere, Aprikosen - Schmand, Salted Caramel (L)
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(L)
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und bestimmten Zutaten in Lebensmitteln
Die in den Klammern verwendeten Ziffern hinter den Verkehrsbezeichnungen unserer Getränke und Speisen dienen der Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und bestimmten Zutaten in Lebensmitteln, mit folgender Bedeutung:
1 mit Farbstoff | 2 konserviert | 3a mit Süssungsmittel(n) | 3b mit Süssungsmittel(n), enthält eine Phenylalaninquelle | 3c mit Süssungsmittel(n), kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken | 4 mit Geschmacksverstärker | 5 mit Antioxidationsmittel | 6 geschwefelt | 7 geschwärzt | 8 gewachst | 9 mit Phosphat | 10 coffeinhaltig | 11 chininhaltig |12 gentechnisch verändert | 13 Sulfate | G Gluten | L Laktose | E Ei | G1 Gerste | W Weizen | A Alkohol | N Nüsse | M Mandeln