Aktuelle Tageskarte
Vorspeisen
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Sahnehäubchen (1,3,4,6,9,L)
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(5,L)
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Hausgemachtes Focaccia (G,L)
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Himbeer- oder Balsamicodressing (5,13)
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Salat, Parmesan, hausgemachtes Focaccia (G,L)
Hauptgerichte
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Drillinge, grüne Bohnen, Pfifferlinge, vegetarische Hackbällchen ( vegetarisch )(G,L,13)
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Rahmkohlrabi, hausgemachte Gnocchi (E,G,L,13)
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Safranrisotto, Rahmblattspinat (L,G,13)
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BBQ – Soße, Babymais, Süßkartoffel pommes frites (2,5,10)
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mit Kochschinken und Käse gefüllt Karotten, Macairekartoffeln (13,5,L,G,E)
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Mediterranes Pfannengemüse, Rahmpolenta (L,E,G)
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Hausfrauensoße, Salzkartoffeln (5,13,L)
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Heringsfilet nach Matjes Art Schmorgurken, Kartoffeln, Sauerrahmschaum (5,13,E,G,L)
Dessert
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Apfelragout (L,E,5)
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Walnusseis (G,L)
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Vanillesoße, Amarena - Kirsch - Eis (2,E,L,G)
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zwei Kugeln Eis nach Wahl (L)
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Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mango - Joghurt, Walnuss, Amarena - Kirsch (L)
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(L)
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und bestimmten Zutaten in Lebensmitteln
Die in den Klammern verwendeten Ziffern hinter den Verkehrsbezeichnungen unserer Getränke und Speisen dienen der Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und bestimmten Zutaten in Lebensmitteln, mit folgender Bedeutung:
1 mit Farbstoff | 2 konserviert |3a mit Süssungsmittel(n) | 3b mit Süssungsmittel(n), enthält eine Phenylalaninquelle |3c mit Süssungsmittel(n), kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken | 4 mit Geschmacksverstärker | 5 mit Antioxidationsmittel | 6 geschwefelt | 7 geschwärzt | 8 gewachst | 9 mit Phosphat | 10 coffeinhaltig | 11 chininhaltig | 12 gentechnisch verändert | 13 Sulfate | G Gluten | L Laktose | E Ei | G1 Gerste | W Weizen | A Alkohol | Nh Haselnüsse | Nw Walnüsse | Nm Macadamianüsse | Np Pecanüsse | P Pistazien | M Mandeln